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一、辦學理念

        質量求生存,特色謀發展。

二、辦學指導思想

       以“質量求生存,特色謀發展”的辦學理念為導向,認真貫徹落實“至善至藝”的教育理念,以培養高素質高技能專門人才為目的,打造“南華教育”成為廣東技工教育的一面旗幟,打造珠寶專業國內引領、國際知名品牌目標責任制。

三、辦學原則

      1)以人為本,育人為本;(2)依法辦學,民主辦學;(3)專家治校,科學管理;(4)開拓創新,追求卓越。

四、辦學形式

       全日制教育和職業培訓並重,並形成珠寶行業技能人才的教育、培訓、鑒定、競賽、小微企業孵化、名師塑造平台,搭建通往高職的立交橋,推行校企合作、國際合作、創建全方位、開放式的辦學形式。

五、質量方針

特色立校 創新強校

規範管理 嚴予律己

至善成人 至藝成才

持續改進 顧客滿意

六、人才培養  

        以行業企業所需中、高級技能人才教育、培訓為主,涵蓋地區經濟所需多層次多類型的技能型人才。培養具有較高的綜合職業素質和職業道德,同時具有較高的文化藝術修養和品味,能夠適應行業和社會多崗位工作要求,具有一定技術指導、現場管理和創新能力的高素質復合型技能人才。

七、辦學模式

“五個相結合”的原則,即︰

1)理論實踐相結合,以技能為主,強化應用;

2) 政、校、企、協相結合,實現產、學、研一體化;

3)長、短相結合,一專多能,一學多證;

4)內、外相結合,請進來,走出去;

5)招生培養與推薦就業相結合,進得來,出得去。

根據以上原則,學校開設有全日制中技、全日制高技、全日制技工加大專、三二分段中技高職餃接五年一貫制、網絡教育、短期培訓等不同形式的教育教學。